不能不知道的婚宴菜单搭配和饮食禁忌

食物相克的有很多，除了平时饮食要注意，婚宴上也要顾忌，避免婚礼出现不必要的插曲。下面让婚礼猫的小编给你介绍婚宴菜单禁忌。

一、果汁与海鲜不宜同食
　　水果中含有较多的鞣质，海鲜中的蛋白质遇到这类物质，会降低其营养价值，而且蛋白质与鞣质结合产生的物质会刺激粘膜，形成不易消化的物质，严重时会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以在吃鱼虾之后应该少吃或是不吃水果。

二、鲜鱼绕开美酒

　　于是婚宴中必定会有的菜色，酒也是婚宴中不可缺少的，这两样食物一定会出现在婚宴上。大家所不知道的是鱼是含有维生素D较高的食物，吃鱼时饮酒会减少身体对维生素D的吸收，鲜鱼和美酒搭配会丢了食物的营养。虽然说偶尔一次对对健康不能产生严重的影响，但是大家还是有必要知道这一点。

三、酒精和咖啡搭配有危险

　　酒精能让人兴奋，而咖啡因也同样的兴奋作用，如果两者同饮，会对人体产生强烈的刺激。患有神经性头痛的人会立即引发病痛、经常失眠的人会晚上睡不着、心脏有病的人会引发心动过速，诱发心脏病。婚宴上美酒是不可缺少的，那么在设计婚宴菜单的时候就让咖啡彻底的赶出你的婚宴吧。

四、啤酒不要与其他酒类混饮

在婚宴上，酒是中国人不能少的，有无酒不成席的说法。但是大家一定要注意，啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易挥发，但是很多人经常白酒啤酒一起来，这样很容易让啤酒带动白酒的酒精渗透，对身体很不好。但是婚宴上新人不可能组织宾客，那么新人一定要叮嘱服务人员为宾客多准备一些白开水，可以帮助排尿，减少酒精在身体停留的额时间。

五、浓茶不能解酒

　　在中国人的传统观念中，浓茶可以帮助解酒，其实这是不正确的。茶叶中含有的咖啡碱和酒精结合后，会产生一些不好的后果，不能不能起到解酒的作用，反而会加重醉酒者的痛苦。

六、菠菜远离豆腐

菠菜含有草酸和豆腐中的钙反应会产生产生草酸钙凝结物，这种物质会阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中的蛋白质吸收，所以在婚宴菜单上不要出现“菠菜豆腐汤”。

七、煮沸的牛奶不要加糖

牛奶煮沸之后含有赖氨酸，如果这是加糖的话会和果糖结合产生果糖基赖氨酸，这种物质不易被人体消化，而且在饮用后会出现呕吐、腹泻、肠胃不适等病症，所以一定要告诉酒店如果有客人需要牛奶加热，一定不能放糖，以免客人饮用后身体不适。

  还有一些婚宴常见的食物搭配禁忌：

萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌与胡萝卜同食。

　　南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；
 
　　竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石。
 
　　牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
 
　　海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。
 
　　银杏（白果）：严禁多吃，三、五岁小儿吃30～40颗可能致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
 
　　鲤鱼：忌赤小豆、咸菜。
 
　　芹菜：忌同醋食，否则易损齿。
 
　　茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃。

以上就是婚宴菜单的饮食禁忌，各位新人在准备菜单时多留心哦~

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