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婚宴网告诉你广州婚宴菜单挑选技巧 让宾客满意

婚宴网告诉你广州婚宴菜单挑选技巧 让宾客满意

来源:婚礼猫官网作者:CC
浏览数:4382015-04-03



    放眼望去,最近结婚的新人还真不占少数,看着新人们都洋溢着新婚幸福浪漫之情,我们就能足以看得出来哦!婚庆领域俨然已经成为80后、90后新人的天下,在面对着婚宴酒店筹备工作中来看,广州婚宴菜单技巧你知多少?跟婚礼猫婚宴网小编来看看吧!


婚宴网告诉你广州婚宴菜单挑选技巧 让宾客满意


  婚宴点菜秘诀:


  注重实惠和好寓意


  热菜是广州婚宴菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,一般都会来个乳猪全体或者龙虾上台。不过在点热菜的时候,要注意以下几点:不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席,这类粗菜上桌,会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折,现在很多酒楼的婚宴都打折了,但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配,器皿一定要美观。


  如果是由新人自己点菜,那要有个大致的结婚预算,点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话,一般在广州婚宴菜单中,首先点一至二道撑门面的主菜,这道菜一定要高级,用来拉高整桌酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如西芹百合,寓意百年好合。青菜点时令菜,甜汤玉米羹比较好,金黄色,放在桌上很漂亮,可以丰富色彩;咸汤点野菌汤,这两道汤都符合绿色主题,重要的是既便宜又不掉档次。


    婚宴订餐秘诀:


  婚宴网小编温馨提示:尽量选用婚宴套餐


  一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐,这些套餐根据档次不同,每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥,菜品安排也比较合理,不仅从量上能保证满足一桌人的需求,还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。


  TIPS


  婚宴细节注意


  1、婚宴座位的安排:婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题,一定要重视,以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数,避免人数过多的拥挤和人太少的冷清,可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片,以方便宾客找到自己的座位,也可由专人在入口处引导入座。


  2、婚宴菜肴的数目:一般来说,婚宴菜单数目通常都是双数,以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。


  只要跟婚礼猫婚宴网小编掌握了广州婚宴菜单的挑选技巧,我们才能打造出完美的婚宴现场气氛哦!


  


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