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新娘子吃了也不会长胖的美食 美味芝士

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新娘子吃了也不会长胖的美食 美味芝士

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来源:婚礼猫官网作者:CC
浏览数:3672015-03-13


    


  很多中国人都认为芝士吃了会胖,其实它只是外观类似牛油,内部却含有能帮助脂肪燃烧的瘦身元素。更重要的是,芝士中含有丰富的矿物质钙(含量是牛奶中的四倍),能有效改善紧张和忧郁情绪,再加上其它含量丰富的营养,可以说芝士是绝对的快乐美食。


    可以跟婚礼猫小编一起来看看这个营养的芝士吃法哦,就算是新娘子迟了也不会长胖的呢!


新娘子吃了也不会长胖的美食 美味芝士


  早餐


  芝士三文治


  原料:


  片状芝士、鸡蛋1个、洋葱1个,黄瓜1条、西红柿1个、盐1/4茶匙(约1克)做法:


  1.洋葱洗净沥干,切圈备用;黄瓜和西红柿洗净沥干,切片备用。


  2.在平底锅中涂上一层薄油,到七成热时,放下切好的洋葱圈(能使煎鸡蛋有淡淡的洋葱香)。


  3.鸡蛋倒入洋葱圈内,调成小火慢慢煎至底部定型(如果你喜欢吃双面煎的鸡蛋,就用锅将鸡蛋翻面),然后均匀地撒上盐,待蛋液凝固、鸡蛋颜色变成金黄色即可,再煎15秒后。


  4.将面包放入烤面包机内加热(时间长短可根据个人喜好),然后铺好芝士片,再加上煎鸡蛋、黄瓜片或西红柿片。


  午餐


  (一)芝士火腿烤甜椒


  原料:


  水牛芝士50克、甜椒2个(最好选红色或黄色的)、火腿2片、西红柿酱2汤匙(约30ml)、蛋黄酱2汤匙(约30ml)做法:


  1.将水牛芝士切片备用(可以用其它芝士代替);将甜椒洗净沥干,切成长方形块备用。


  2.在甜椒块上涂上西红柿酱、蛋黄酱,然后在两块甜椒块间夹上芝士片和火腿片,最后用牙签固定。


  3.在烤盘上铺上锡纸,预热约4分钟后,将做好的甜椒块放入烤盘,放在烤箱中层,用180摄氏度烘烤12分钟即可。


新娘子吃了也不会长胖的美食 美味芝士


  (二)芝士烟肉焗薯茸


  原料:


  芝士10克、土豆1个、烟肉1片、牛油8克、盐1/8茶匙(约0.5克)、黑胡椒粉1/4茶匙(约1克)做法:


  1.将芝士切碎备用。将土豆洗净,在表皮划个十字(这样薯仔煮熟后好剥皮),备用。将烟肉切碎备用。将牛油微波2分钟,使其融化备用。


  2.把土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮20分钟,直到筷子能顺利穿透后起锅。待土豆冷却后去皮,放进大碗中用匙羹碾碎。


  3.在土豆泥中加入少许盐(因为烟肉都有一定咸度,因此在这里要少放盐)、黑胡椒粉和牛油,搅拌均匀后倒入烤盘中,再铺上一层切碎的芝士,以及一层切碎的烟肉,放入烤箱中层烤架,在摄氏200度烤15分钟。


  晚餐


  芝士鸡肉焗意粉


  原料:


  水牛芝士100克、意粉300克、鸡腿2支、甜椒2个、洋葱半个、大蒜8瓣、牛油20克、盐1茶匙(约5克)、黑胡椒粉1/4茶匙(约1克)做法:


  1.在锅中加入清水、姜片、葱段和花椒,大火煮沸后放入鸡腿,再煮沸后撇去泡沫,加入适量盐,再继续煮10分钟,待鸡腿煮熟后取出,去皮切粒备用。


  2.将洋葱、大蒜洗净沥干后切粒备用。


  3.甜椒洗净沥干,去蒂去籽后切粒备用。将洋葱切碎备用。将大蒜去皮洗净后压成蒜蓉备用。牛油用微波2分钟融化备用。


  4.将意粉煮熟后捞出反复过冷水,然后沥干备用。


  5.将碎洋葱和蒜蓉倒入碗中,加入适量盐、黑胡椒粉、牛油和1/2茶匙搅拌。再放入意粉和甜椒粒搅拌均匀。


  6.预热烤箱,将拌好的意粉倒入烤盘,撒上芝士粒、剩余的甜椒粒。放入烤箱中层,以220度烤15分钟即可。


  Q&A


  1. 吃芝士要配酒么?


  吃芝士配不配酒全看个人喜好,但配什么酒却有建议,比如,白色柔软dry cheese配清淡的红酒;Goat Cheese配Sauvignon Blanc;Cottage Cheese配优质苹果酒等。


  2. 怎样保存芝士?


  如果是软质芝士,要用蜡纸或者防油纸(注意不是保鲜膜)将芝士松松地包起来,这样可以防止芝士出汗。如果是硬质芝士,可以用在苹果醋中浸泡过的纸巾包裹以防止发霉,然后储存在胶袋里放进冰箱。


  


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