个人中心
  • 退出账号
CEO信箱 商家中心 4006-808-333
摄影订单状态已更新,现在支付余款后即可选片,前往支付
你的订单已经可以选片,立即查看
您还有订单未完成选片,前往选片
选片系统可在[个人中心]-[选片入口]处进入,不再提醒

广州婚礼猫

>

结婚筹备

>

广州婚宴菜单定制技巧 婚宴菜单挑选妙招

广州婚宴菜单定制技巧 婚宴菜单挑选妙招

来源:婚礼猫官网 作者:CC
2015-03-04


广州婚宴菜单定制技巧 婚宴菜单挑选妙招 


    婚宴酒席菜单定制要点:菜单名称选用吉祥用语

    比如婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对,我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。

    菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

 

    婚宴酒席菜单定制要点:因人配菜

    在定制广州婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。也可根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。

 

 

    婚宴酒席菜单定制要点:传统菜单

    婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

 

    婚宴酒席菜单定制要点:菜单的数目应为双数

    婚宴菜单数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。 

    如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。


 广州婚宴菜单定制技巧 婚宴菜单挑选妙招


    常见菜单如下: 

    八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。 

    八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。 


    传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜单以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

  

    婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。


热门问答

推荐问答

最新问答

百科词条
在线客服
预约

一站式结婚方案推荐 CUSTOMIZED PLAN

  • 60秒get到您的需求
  • 多个方案供您选择
  • 1对1全程免费推荐
免费获取结婚方案
APP
反馈
TOP