中式婚礼 如何选择广州婚宴菜单

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    在广州参加过婚礼的朋友都会知道，广州婚宴菜单上的名字一般都是四——八字的吉祥名，以四字吉祥名为多。现在婚礼猫婚宴网就带你看看如何选择广州婚宴菜单。

　　1、婚宴菜单因人而配

　　新人要考虑好婚宴菜单是因人而异的，甜酸苦辣、清淡、与否都要考到到到时候宾客的选择。作为普通百姓婚礼，不一定能做到如此精细地步，但也要尽量根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品，例如，在主桌中就坐宾客大多为老人，需要避免高糖(糖尿病)、高盐(高血压)、过于刺激的菜品，尽量选择清淡、好消化的菜品为宜。

　　由于不同民族也有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，婚宴开始前确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。

　　2、菜肴命名选吉祥语

中式婚礼最讲究的便是吉祥如意。婚宴菜单名称更是不可以马虎，根据菜品的特点与色泽、品貌，可以取很多具有美好寓意的名字，如：早生贵子(莲子羹)、龙凤和鸣(卤味拼盘)、百年好合(西芹百合)、吉庆有余(松鼠桂鱼)、山盟海誓(海鲜类)、鸳鸯戏水(两吃虾)……

用寓意美好的词语或诗句为每道婚宴菜品命名，会有很好烘托气氛、预约宾客、祝福新人的效果。但要避免类似“二龙戏珠、丹凤朝阳”等此类名称，尽量选择含有婚礼氛围的词语做菜品名称。

　　3、菜肴数目为双数

　　中式婚礼中必须注意的原则为菜肴数目一定要为双数，一般为六、八、十、十二为好，“六”象征六六大顺，“八”象征发财如意，“十”寓意十全十美，“十二”代表着十二个月月月幸福。菜肴分为凉菜、热菜、主食、甜点几大块组成，一般十人台设计菜品为八凉八热、两主食、两甜点为宜。